Las tortas ahogadas de Los Güeros, como las mejores tortas ahogadas de esta ciudad, no se presumen. Nunca me ha tocado esperar por una silla y jamás he visto el local vacío. Un constante flujo de personas, hace que las tortas y tacos se acaben con el paso de las horas. Un gran lugar para …
Esta entrada es parte de la serie Tortas Ahogadas y en lo particular, es una actualización sobre el post de Clements . Hace ya 7 años que escribí sobre Clements. Este blog estaba apenas tomando forma y hacer una nota sobre estas icónicas tortas ahogadas, era necesario. En aquel entonces Clements era unas exquisitas tortas en un …
Esta es una continuación de la serie Tortas Ahogadas. Las Tortas de Takashi han aparecido entre sus recomendaciones varias veces, desde que comencé este blog. Hace algunos días, por fin tuve la oportunidad de ir a probarlas (para que vean que si les hago caso, estimados lectores, tarde pero seguro). Las Tortas Ahogadas de Takashi llevan …
Hace mucho no exploraba un nuevo lugar de tortas ahogadas como parte de nuestra serie. Siempre hay una batalla interna entre regresar a uno de mis lugares favoritos o experimentar buscando algún nuevo puesto. La practicidad de las Toño, la experiencia única de las de Don José. Tal vez visitar un clásico como Clements o conocer la …
Esta es una continuación de la serie Tortas Ahogadas. La exploración de tierras tapatías buscando nuevas y mejores Tortas Ahogadas, continua. Llevo ya rato sin reportar nuevos lugares, pero no dejo de pensar en algunos puestos que han sido constantemente recomendado. Uno de estos es sin lugar a dudas, las Tortas Colomos. Así pues, el otro …
Esta es una continuación de la serie Tortas Ahogadas. Tenía a las tortas ahogadas bastante olvidadas y aunque mi colesterol seguro lo agradecía, moría de ganas de regresar y seguir probando. Afortunadamente @pp_ruiz se lo tomó en serio y hoy comimos en las Ahogadas Chago. En pocas palabras, las ahogadas Chago me parecen el Planet Hollywood …
Esta es una continuación de la serie Tortas Ahogadas. Don José llevará alrededor de 50 años vendiendo tortas ahogadas. Es de la escuela del Güerito y sigue, hasta el día de hoy, despachando desde su bici. Sus tortas ahogadas, son normalmente vendidas en bolsa o papel estraza y su salsa fue toda una revelación… es de …
Sigue leyendo Tortas Ahogadas 7 – Don José «el de la bicicleta»
Esta es una continuación de la serie Tortas Ahogadas. Alguna vez he dicho que en Guadalajara, si le preguntas a 10 personas por la mejor torta ahogadas, vas a obtener 10 respuesta diferentes. Por esa razón, en esta serie, no intento encontrar la mítica Torta Ahogada Perfecta. La idea es conocer, comparar y sobretodo disfrutar ! A …
Sigue leyendo Tortas Ahogadas 6 – Tortas El Principe Heredero (las de atrás de SEARS)
Esta es una continuación de la serie Tortas Ahogadas. No puedo decir que he sido fan de las Tortas Toño desde que empezaron (en 1991 creo)… sin embargo, puedo precisar que la primera vez que las probé, fue entre 1996 y 1997… o sea hace más de 10 años ! Lo que si me hace un …
Tortas Ahogadas Clements –
Jitomate 